NPO法人和の文化研究会

9月9日（月）　　アミカス研修室において、「和の学び」を開催しました。

　三国志を漢文で楽しみましたが、なじみのあるテーマで、楽しく学ぶことができたと好評でした。

　あっという間に時間が過ぎ、また知識が増えてよかったとの感想をいただきました。

5月２6日（日）　NPO法人和の文化研究会　総会終了後に講座を開催しました。

　和の食～蕎麦を科学する　　：藤原道弘氏（薬学博士）

　　　　　　　　　記憶障害と蕎麦エキスの関係を解き明かす

　　　　　～蕎麦を文化する　　：田口俊英氏（多め勢店主）

　　　　　　　　　蕎麦の歴史、健康の秘訣、盛りだくさんのお話が聞けました

　そして、田口氏のお弟子さんてづくりの“蕎麦かりんとう”をそば茶と一緒にいただきました。

　皆様心温まり、楽しい時間を過ごしていただきました。

ご報告が大変遅れましたが、昨年末12月9日（日）に和の文化講座「和の笑い 〜  文化としての落語」を開催致しました。当日は寒い中、県内外から29名の方にご参加いただきました。

素晴らしい会場（松楠居）にて、落語やお囃子の文化的側面について学び、吉坊さんの上方落語2席や生演奏のお囃子を楽しんでいただきました。

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2012年9月28日（金）、麻生専門学校グループ 麻生外語観光＆製菓専門学校 ホテル科の2年生32名の学生さんを対象に「和の授業」を行いました。

講師：NPO法人和の文化研究会　副理事長　志村宗恭

志村講師の「和とは？」の問いかけから始まった、1時間半の授業。「自分の国の歴史をきちんと学ぶ」そして「笑顔」の大切さを聴き、笑顔は他の国に類を見ない日本のすばらしい習慣であることを学びました。

“守・破・離”

ホテルマンとして、マニュアルを学び、経験を通して、自分の個性を出していき、一歩進んだサービスをお客様へ提供していく。最終目標は、お客様に感激を与えること。ホテルマンとしての最高のホスピタリティを提供してほしい。

“一以是貫”　“一期一会”

日本に古くから伝わる格言は、ホテルマン・接客業のプロとして、とても大切な教えがたくさんあります。改めて聞くと、人生すべてに通じる教えだということを再認識しました。

全員、先生の問いかけに、目を輝かせながら、元気よく答えてくれました。
また、積極的に学ぼうとする気持ちがみえてきました。

最後に学生さんの感想です。

• ホスピタリティのかたまりになります。
• 和の心を持ったホテルマンになります。

今から、ホテルや旅館、また全く異なる環境で接客をする仕事につく学生さんもいるでしょうが、将来の希望へ向かう学生さんの気持ちがよく見とれ、楽しみになってきました。

NPO法人和の文化研究会では、2012年5月20日（日）午後、第7回和の文化講座「和の庭 〜 観じる小宇宙」を松風園で開催致しました。

当日は、会場がほぼ満席となる二十数名の方にご参加いただき、専門的な内容ながらわかりやすく、今後の庭散策の手ほどきになる充実した楽しい講座となりました。

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