和のコラボシリーズ
お茶を「科学」と「文化」から検証したのが「和の癒し」。 ハードとソフトの両面からの切り口が、従来の催しと異なり、意外な科学変化を起こした。
参加者のみならず、それぞれの研究者同士も、異なる観点による新しい発見があったのではないでしょうか。
ジャスミン茶、玉露、ウーロン茶、抹茶・・・ 会場は満席で、香ばしいお茶の各種を、実際に飲み比べて楽しんでいただきました。
